生パスタをつくってみました

幼なじみのＹちゃんが、パスタマシンを購入したというので
夕方から、パスタ制作にＹちゃん宅へ。
こねる作業の途中までは、パン焼き機にお任せ。ホントに何でもあるね〜Ｙちゃんち。
プレーンなパスタと、黒コショウを練りこんだパスタの２種類を作ってみました。
ちなみにこのマシン、２ミリ、３ミリ、４ミリ、６ミリと４種類の刃がついて
合羽橋で５０００円弱とのこと。

こねるのは相方に任せ、私はソース担当。
ラタトゥイユとバーニャカウダソースを作って持ってった。
アンチョビペーストを使えば、バーニャカウダソースも簡単かんたん。
にんにく（１株）を３０分ゆでてつぶして、アンチョビペースト（56ｇ）とこねこね。
オリーブオイル3分の２カップとミキシングしてお鍋にかけ、
ふつふつしてきたところで、生クリーム100ｍｌを加えるだけ。
おいしい！けど、自分で作るとカロリーの高さが実感できますなあ。

連休も仕事のＹちゃんダーリンの帰りを待って、晩御飯。
生パスタ、コシがあって、本当においしい〜。
相方が欲しがるのも無理はないが・・・ウチには置くスペースも
麺をのばすスペースもないな・・・（＾＾；。
サラダは、Yちゃんちの庭で育てたサラダ菜やプチトマトを
食事の直前に収穫したもの。原宿で育った野菜。単価高いよ〜。
そして、パンはＹちゃんが焼いたフォカッチャ。
たいへんおいしゅうございました。