メシ
昼から夕方まで会議室にカンヅメで、他人サマのボーナスを決める会議に初参加。 部下の活躍ぶりを巡って繰り広げられる上司どうしの壮絶バトル。 うわーー自分のボーナスもこんな風にして決められてたのかー。こわ〜。 かつての自分の上司に対して、むしろ感…
お香典返しに美々卯のうどんすきをいただいたので、晩御飯はうどんすき。お香典返しというと、シーツやタオルなんかが定番だけど、こういう消えモノはありがたいですね(^^;。箱詰めされた具が、きれいー。 鶏肉以外は大根やニンジンも既に炊いてあるので、だ…
ランチどき、先輩・後輩とでシーフードの店へ。 地元に住む日本人のご婦人がテラスでランチしており、 “ここに来たら、これを食べなきゃよ”とおすすめされたシーフードの盛り合わせを頼んでみた。 生ガキ、エビ、カニ、ムール貝…レモンをしぼっただけなのに…
先週、朝堀り筍というのをいただいた。朝掘ってすぐ届けていただくわけだから すぐ茹でるのがスジってもんなんだろうけど、 そんな時間はなく（ライブに行く時間はあるのだが） きのう野音から帰ってようやくアク抜きをすませた、 で、きょうは筍ごはん＆筍…
空豆と豚挽肉の炒め、ちんげんさいの干しエビ炒め、かつおたたき。 ようやく春メニューになりました。
次行こうぜ次！思わずそう叫びたくなるような仕事の展開。 そういうときに限って、ホントに次々と次の仕事が降ってくるのねん。 新しい話をいろいろ聞いてアタマぷすぷす言わせながら、21時すぎから部活仕事仲間とあんこうなべ。 つきしまの有名店だそうで、…
晩御飯は、『モンスーンの食卓』より、根菜餃子。鶏の挽肉を使って、レンコン餃子とニンジン餃子の二種類を作る。皮がどうにも不細工になっちゃったんで写真は撮らなかったけど、レンコンのシャキシャキ感は餃子にするとンマイ！餃子食べながら、お土産にも…
現部署のグルメ上司Tさんに “なんかおいしいもの食べに連れてってくださいよー”と ずっとおねだりしていた会が、二ヶ月かかってようやく実現した。 Tさんは実家が酒蔵だけあって、酒にも肴にもめちゃめちゃ詳しいのだ。 参加者は、私と同僚のE美ちゃん。 Tさ…
午前中の新幹線で、ゆるゆると東京に戻った。 お昼は、新潟の駅弁“まさかいくらなんでも寿司”。これは“ま（す）、さ（け）、か（に）、いくら”のちらし寿司。ネーミング考えついたひと、嬉しかっただろうなぁ。名前だけじゃなくて、見た目もキレイだし、寿司…
先日、京都丹波の松茸をいただいた。でも、食べる時間がみつからない。 毎晩、ライブだ飲み会だ…って出歩くのをやめて家で松茸食べればいいじゃん！って思うかもしれないけれど、まず相方が家にいない。この数週間、相方は休日もフル出勤。平日だって残業で…
まいにち泣きながら部活仕事をやっていたら、グルメ上司のwさんが“うまいもん食いに連れてってやる”と、ミクニに連れてってくれた。正確に言うと、上司のご接待（接待されるのは上司のほうね）にお供させてくれたのだ。らっきー。接待してくださるのはTのち…
午前中、赤坂で仕事して、午後六本木。 たっぷり１時間ランチの時間がとれたので、ゆっくりひとりランチ。暑さのせいか、肝臓がくたびれてるせいか、むしょうにカレーが食べたくなり、六本木一丁目のインド料理屋『Devi Fusion』へ入った。まわりに外資系の…
チキンと野菜のトマト煮込み、アサリと水菜のパスタ。その前に枝豆でビール。食中はワイン。
晩御飯に何を作るって、豚しゃぶサラダしか思いつかなかったよ。そんくらい暑いよ（しつこいよ）。それから、じゃがいもの梅肉和えとゴーヤとしいたけのちゃんぷるー。きょうは酒を飲まなかった。敢えて記すほどのことではない。
朝いちから雨のなかをクライアントに走り、打ち合わせに走り、気づけばランチタイムも過ぎた頃、麻布十番にひとり。とほほ。おなかが鳴るじゃねえかよう。なんかこう分不相応な贅沢をしたい。たまにはひとりで貴族ランチしたっていいじゃないか！！そうだ、…
家に帰ってひさびさにお炊事。『モンスーンの食卓』春夏篇から、“豚肉のポックム”と“ゴーヤちゃんぷるー”を作った。“ポックム”は韓国語で炒め物のことだそうで、コチュジャン、しょうゆ、ゴマ油、すりゴマに、はちみつを加えたたれ（薬念）で炒めるところが…
ようやく大阪から相方が戻るので、晩御飯をつくってお待ち申し上げる。外はまだまだ春とは言えないけれど、食材的には、やっと『モンスーンの食卓』春・夏篇を開ける季節になったよ。春野菜のあえもの（ゆでキャベツ、アスパラ、空豆、炒り卵を、わさびじょ…
晩御飯に、スンドゥブ（おぼろ豆腐）のチゲと野菜スープをつくった。 薬念は、韓国赤唐辛子、コチュジャン、長ネギのみじんぎり、おろしにんにく、おろししょうが、しょうゆ、塩、胡麻油、すり胡麻。こんだけまぜてて“最後に塩で味をととのえます”ってゆわれ…
